Почему рекомендуется использовать вакуумную упаковку для хранения мяса в морозильнике?

Несколько причин, почему рекомендуется использовать вакуумную упаковку для хранения мяса в морозильнике:

• Продление срока хранения. 14 Низкая температура в морозильной камере останавливает рост бактерий, что позволяет мясу оставаться свежим дольше. 1 Например, если в среднем мясо хранится в морозильной камере до 6 месяцев, то в вакуумной упаковке оно может лежать до двух лет. 4
• Сохранение вкуса и текстуры. 1 Вакуумная герметизация помогает сохранить влагу и аромат мяса, благодаря чему оно дольше остаётся свежим и вкусным. 1
• Защита от пригорания. 1 Вакуумная упаковка предотвращает пригорание мяса в морозильной камере. 1
• Экономия места. 2 Вакуумные упаковки занимают меньше места, чем традиционные пластиковые пакеты, что позволяет хранить больше продуктов в морозильной камере. 1
• Удобство и экономия времени. 2 Замороженные продукты, упакованные в вакуумные пакеты, легко хранятся и быстро размораживаются при необходимости. 2