Сковороду-гриль рекомендуют использовать при запекании птицы по нескольким причинам:

• Равномерное распределение тепла. 1 Толстое дно сковороды-гриль равномерно распределяет тепло, что ускоряет процесс готовки. 1
• Сохранение сочности. 3 При жарке пища не прилипает к поверхности рёбер, сохраняет сочность и не пересушивается. 3
• Насыщенный вкус и аромат. 4 Приготовление на сковороде-гриль обычно происходит на большем огне, чем на обычной сковородке, поэтому пища приобретает более насыщенный вкус и аромат. 4
• Меньше жира. 24 Жир стекает на дно сковороды и не контактирует с мясом, благодаря чему блюдо получается более полезным и диетическим. 2
• Эстетичный вид. 1 На поверхности продуктов отпечатываются красивые полоски, что придаёт блюдам ресторанный облик. 1