Свежесмолотый кофе рекомендуется использовать для приготовления напитков с восточными специями, потому что у свежеобжаренного кофе сильнее аромат и ярче вкус. 1
Большая часть ароматических веществ улетучивается в течение 10–15 минут после измельчения. 4 Если время упущено, не получится ощутить весь букет вкусов и ароматов. 4