Деревянная ложка рекомендуется при варке лазаньи, чтобы предотвратить слипание лапши. 1 Крупная и плоская лапша для лазаньи легко слипается, если её не перемешивать в течение первых двух минут. 1 Если не перемешивать, лапша может прилипнуть ко дну кастрюли. 1

Также деревянная ложка может помочь предотвратить перелив воды. 2 Деревянная поверхность ложки стабилизирует бурление и снижает температуру кипящей воды. 2 Пузырьки воды, соприкасаясь с деревянной ложкой, лопаются, пар конденсируется и снова превращается в жидкость. 2

Кроме того, деревянной ложкой удобно помешивать соус для лазаньи, например, бешамель, чтобы не было комочков. 45