Лимонный сок добавляют в компот из ревеня, чтобы придать напитку дополнительную кислинку. 1
Также цитрусовые, в частности лимон, используют в компоте скорее для аромата, а не для вкуса. 3 При этом важно не переборщить с лимоном: большое количество цитрусовых может дать напитку неприятную горчинку. 3