Почему редис с солью и маслом считается традиционной французской закуской?

Редис с солью и маслом считается традиционной французской закуской, вероятно, из-за сочетания вкусов этих ингредиентов. www.yahoo.com grandkulinar.ru

Сырой редис обычно имеет насыщенный, острый, а иногда и пикантный вкус. www.yahoo.com Сливочное масло смягчает его, делая вкус более приятным. www.yahoo.com А крупная морская соль добавляет закуске похрустывающий вкус. grandkulinar.ru

Кроме того, считается, что все компоненты блюда должны быть высокого качества: редис — сочный и хрустящий, лучше прямо с грядки, а масло — достаточно мягким. grandkulinar.ru

Обычно такую закуску подают к белому вину. grandkulinar.ru