Рецепт битых огурцов становится популярным среди любителей азиатской кухни по нескольким причинам:

• Простота приготовления. 2 Битые огурцы можно приготовить за 15–20 минут, что делает их отличным выбором для быстрого перекуса или дополнения к основному блюду. 2
• Освежающий вкус. 2 Закуска идеально подходит для жаркого летнего дня, когда хочется чего-то лёгкого и освежающего. 2
• Насыщенный вкус. 4 Когда огурцы бьют, их текстура становится более пористой, что позволяет маринаду и соусам лучше проникать внутрь. 4 Это делает огурцы более ароматными и вкусными уже через короткое время маринования. 4
• Изменение текстуры. 4 Битые огурцы становятся более нежными и сочными, что придаёт блюду особую текстуру. 4
• Сокращение времени маринования. 4 Благодаря битым огурцам, время маринования значительно сокращается, и блюдо можно подавать практически сразу после приготовления. 4