Почему разные специи и приправы имеют разный вес в чайных ложках?

Разные специи и приправы имеют разный вес в чайных ложках из-за разницы в плотности. lenta.ru ria.ru

У каждого продукта свой показатель плотности, который влияет на объём и массу. lenta.ru ria.ru Например, у слежавшегося или отсыревшего ингредиента плотность будет иной, нежели у свежего. lenta.ru Также на вес продукта влияет способ наполнения ложки: с горкой или без. www.nur.kz

Ещё на вес специй и приправ может влиять их помол: соль крупного помола в чайной ложке весит 10 граммов, тогда как мелкого — всего лишь 8 граммов. lenta.ru

Кроме того, на вес продукта может влиять концентрация ингредиента: чем выше концентрация уксуса, тем более высокая у него масса. lenta.ru

Для точного измерения веса продуктов рекомендуется использовать кухонные весы. lenta.ru