Вопросы к Поиску с Алисой
Размер хинкали может различаться в разных странах из-за особенностей приготовления в каждом регионе. madloba.info У каждой хозяйки свой оригинальный рецепт этого блюда. madloba.info
Например, в Грузии определённый размер хинкали — примерно с ладонь — связан с тем, что изначально это была пища горных пастухов, и пастух раскатывал тесто на своей ладони. lost-buddha.livejournal.com