Равиоли иногда называют итальянской версией вареников из-за сходства в процессе приготовления. 1 И те, и другие делают из теста с начинкой, которую заворачивают внутрь. 15
Единственное отличие — форма: вареники обычно лепят в форме полумесяца, а равиоли — в форме квадрата. 1