Почему растительные альтернативы молоку становятся все более популярными среди потребителей?

Несколько причин, почему растительные альтернативы молоку становятся всё более популярными среди потребителей:

• Изменение предпочтений в питании. cyberleninka.ru Потребители всё больше заботятся о здоровом образе жизни и интересуются органическими продуктами. cyberleninka.ru
• Необходимость изменения рациона. cyberleninka.ru Растительное молоко подходит людям, которым по медицинским показаниям противопоказаны продукты животного происхождения. cyberleninka.ru Также его выбирают те, у кого есть аллергия на белки коровьего молока или непереносимость лактозы. dzen.ru
• Экологичность. rg.ru Производство продукции на растительной основе считается более экологичным с точки зрения необходимых природных ресурсов. rg.ru Кроме того, растительное производство имеет более низкий углеродный след. rg.ru
• Актуальность с позиции религиозных канонов. cyberleninka.ru Например, во время Великого поста не разрешается употребление пищи животного происхождения, а растительное молоко позволяет приготовить большое количество блюд и разнообразить меню. cyberleninka.ru
• Разнообразие вкусов. dzen.ru Растительное молоко представлено различными производителями с разными вкусами, иногда с добавлением фруктов. dzen.ru
• Доступность. cyberleninka.ru Альтернативные продукты становятся всё более качественными и доступными, и всё больше людей осведомлены о том, что продукты без использования ингредиентов животного происхождения не уступают традиционным. cyberleninka.ru