Почему растет популярность напитков на растительной основе в сегменте HoReCa?

Популярность напитков на растительной основе в сегменте HoReCa растёт по нескольким причинам:

• Трансформация модели потребления. restoranoved.ru Люди становятся более осознанными в выборе продуктов, ориентируются на полезные варианты и натуральные вкусы. restoranoved.ru
• Рост популярности идей здорового образа жизни. www.cafe-future.ru Потребители ищут напитки, которые не только утоляют жажду, но и предлагают питательные преимущества. www.etprotein.com
• Разнообразие источников. www.etprotein.com Растёт интерес к напиткам, приготовленным из овса, гороха, конопли и других растительных источников. www.etprotein.com
• Инновации в разработке продуктов. www.databridgemarketresearch.com Производители экспериментируют с разнообразными вкусами: от классической ванили и шоколада до сочетаний экзотических фруктов и специй. www.etprotein.com
• Универсальность. www.cafe-future.ru Напитки на растительной основе подходят всем: вегетарианцам, веганам, тем, кто имеет аллергию на лактозу или придерживается поста. www.cafe-future.ru
• Экологическая устойчивость. www.marketresearchintellect.com www.etprotein.com Углеродный след напитков на растительной основе обычно ниже, чем у молочного молока, что привлекает экологически сознательных потребителей. www.etprotein.com

По прогнозам, к 2030 году в мегаполисах доля напитков на растительной основе в кофейнях может достичь 50%. restoranoved.ru