Рассыпчатое тесто считается предпочтительным для выпечки с творожной начинкой, потому что оно хорошо сочетается с нежной творожной массой. 45
Считается, что это одно из удачных сочетаний для сладкой сдобы: пирог из рассыпчатого теста и творожной начинки получается мягким и нежным. 5
Кроме того, рассыпчатая текстура теста придаёт пирогу особый шарм и вкус. 4