Почему раскручивание яйца является наиболее точным методом проверки его готовности?

Раскручивание яйца как способ проверить его готовность основано на физических свойствах варёного и сырого яйца. vk.com www.belnovosti.by

Варёное яйцо сохраняет импульс вращения из-за твёрдого желтка и белка, прикреплённых к скорлупе. vk.com В процессе варки белок и желток становятся более твёрдыми и вращаются вместе со скорлупой как единое целое. infourok.ru

Сырое яйцо не удаётся раскрутить, так как внутри него находятся вязкие жидкости, которые останавливают продукт. www.belnovosti.by Вращается только оболочка яйца, а внутреннее содержание остаётся неподвижным. infourok.ru

Таким образом, разница в скорости вращения позволяет отличить варёное яйцо от сырого, не разбивая скорлупы. vk.com otvet.mail.ru