Почему рагу называют национальным ирландским блюдом?

Ирландское рагу называют национальным блюдом Ирландии, потому что оно является частью традиционной ирландской кухни и имеет историю, уходящую корнями в глубокую старину. 15

Считается, что блюдо появилось около 13–14 веков, когда в Ирландию завезли чугунные котлы. 2 Они позволяли удерживать стабильно слабый нагрев, необходимый для приготовления рагу. 2

При этом единого классического рецепта ирландского рагу не существует, так как блюдо исторически было очень вариативным. 5 Во многих семьях существует свой способ приготовления угощения. 3