Путеводитель «Мишлен» стал важным инструментом для гурманов и путешественников по нескольким причинам:

• Предоставление полной и достоверной информации о лучших ресторанах. 5 В рейтинге «Мишлен» рестораны оцениваются по таким критериям, как качество ингредиентов, вкус блюд, мастерство шеф-повара и другие. 1 Наличие у ресторана мишленовских звёзд считается гарантией изысканной кухни, качества и высокого сервиса. 1
• Помощь в планировании путешествий. 1 Многие гурманы специально едут в другие страны и планируют маршруты так, чтобы посетить заведения из рейтинга «Мишлен». 1
• Стимулирование шеф-поваров поддерживать высокий уровень ресторана. 2 Получение звёзд «Мишлен» привлекает новых посетителей, а также стимулирует шеф-поваров поддерживать высокий уровень ресторана. 2
• Облегчение жизни путешественников на автомобилях. 3 Изначально гид «Мишлен» был путеводителем для автомобилистов, в котором содержалась информация о заправках, мастерских и других полезных локациях. 13 Со временем в справочнике стали появляться отзывы о ресторанах, кафе и отелях, что сделало его популярным среди путешественников. 1