Нельзя однозначно сказать, почему пшеничная лепёшка считается наиболее удачным вариантом основы для роллов. Однако есть информация о некоторых преимуществах использования пшеничных лепёшек для приготовления роллов:
- Удобство. 5 Пшеничные лепёшки не нужно резать, в отличие от тонкого лаваша. 5
- Быстрота приготовления. 35 Есть рецепты, в которых начинка заворачивается в лепёшку, скручивается в рулет и нарезается кусочками. 3
- Возможность использования разных начинок. 3 В пшеничные лепёшки можно заворачивать различные начинки, например, сыр и салями. 3
При этом важно, чтобы лепёшки были свежими, иначе они могут ломаться при сворачивании. 5