Пряный посол салаки требует длительного времени засолки, потому что это непременное условие для качественной засолки. 1 Рыба должна провести в рассоле 2 дня. 1
Если салака мелкая, есть её можно уже на следующий день. 2 Если рыба попалась крупная, рекомендуется держать её в маринаде двое суток. 2