Промывка кукурузной крупы перед варкой считается полезной процедурой, потому что помогает удалить лишнюю пыль и грязь, что может улучшить вкус и качество блюда. 3

Однако есть и обратная сторона: избыточное промывание может смыть часть полезных веществ, содержащихся на поверхности крупинок. 5 Поэтому если крупа качественная и упакована надлежащим образом, промывание может быть излишним. 5

Если же крупа загрязнена — есть видимые примеси, мусор, или она хранилась в ненадлежащих условиях, то промывка обязательна. 5 В этом случае нужно аккуратно промыть крупу под проточной водой, пока вода не станет чистой. 5

Также крупные частички мусора или сор можно удалить вручную, просто перебрав крупу перед варкой. 5 Это займёт совсем немного времени, но позволит сохранить максимальную питательную ценность продукта. 5