Почему прокисшее молоко хорошо подходит для выпечки?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Прокисшее молоко хорошо подходит для выпечки, потому что при его использовании тесто получается нежнее и воздушнее. lafoy.ru

Это происходит благодаря химической реакции, которая возникает при добавлении соды: в ходе соединения кислой и щелочной среды выделяется углекислый газ, образуются пузырьки, и тесто поднимается. www.gastronom.ru otvet.mail.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?