Почему производство замороженного хлеба может стать перспективным направлением для отдаленных регионов?

Производство замороженного хлеба может стать перспективным направлением для отдалённых регионов по следующим причинам:

• Возможность обеспечить жителей качественными, свежими и недорогими хлебобулочными изделиями. www.holodinfo.ru Это позволит снизить затраты региональных бюджетов и обеспечить каждого жителя вкусным и свежим хлебом. www.mk.ru
• Сохранение полезных свойств хлеба. www.holodinfo.ru После замораживания все полезные свойства хлеба сохраняются, в том числе важные для человека витамины группы В, витамин РР и другие. www.holodinfo.ru
• Минимизация риска снижения качества изделий из-за человеческого фактора. foodmarket.spb.ru Использование замороженных хлебных полуфабрикатов не потребует расширения штата за счёт приёма квалифицированных технологов по хлебопечению. cyberleninka.ru
• Решение проблемы нереализованной продукции. cyberleninka.ru Запас хранится в замороженном виде и доводится до кондиции свежего хлеба по мере необходимости. cyberleninka.ru Это исключает дефицит в случае пиковой потребности. cyberleninka.ru

Для развития производства замороженного хлеба в отдалённых регионах можно использовать модульный принцип — формирование мобильных мини-цехов. www.holodinfo.ru