Почему производство Камамбера затруднено в жаркий сезон?

Производство камамбера затруднено в жаркий сезон, потому что для его изготовления необходимы определённые условия температуры и влажности. cheese-cheese.ru syrodelkin.ru

Оптимальная температура для созревания сыра — 13 °C, а воздух должен быть лишь слегка влажным. syrodelkin.ru Если воздух слишком сухой, может образоваться другая плесень — тёмно-зелёного или чёрного цвета. ru.wikipedia.org syrodelkin.ru

Поэтому камамбер обычно делают в период с сентября по май. ru.wikipedia.org syrodelkin.ru

Пользователь

Время добавления