Почему производители устанавливают номинальную массу хлеба ниже фактической?

Возможно, производители устанавливают номинальную массу хлеба ниже фактической из-за погрешностей, которые возникают в процессе изготовления. vk.com

Независимо от того, автоматизирован процесс или нет, всегда есть вероятность ошибки, и в меньшую сторону погрешность более вероятна. vk.com

При этом, согласно ГОСТ 5667–2022, отклонения средней массы хлебобулочных изделий от установленной массы не должны превышать допустимые значения, которые указаны в стандарте и технических документах на конкретные виды продукции. gostassistent.ru files.stroyinf.ru