Почему производители ставят условный срок годности на молочные продукты?

Производители устанавливают условный срок годности на молочные продукты с учётом особенностей состава и технологии производства. www.53.rospotrebnadzor.ru

Некоторые факторы, которые влияют на срок годности:

• Термическая обработка. www.53.rospotrebnadzor.ru www.rospotrebnadzor95.ru Например, пастеризованное молоко хранится несколько суток и только в холодильнике. www.53.rospotrebnadzor.ru www.rospotrebnadzor95.ru Стерилизованное и ультрапастеризованное молоко может храниться достаточно долго — до полугода и даже больше. www.53.rospotrebnadzor.ru www.rospotrebnadzor95.ru
• Добавление стабилизаторов, консервантов и загустителей. www.53.rospotrebnadzor.ru Срок годности молочной продукции зависит от того, какие компоненты добавлены в состав. www.53.rospotrebnadzor.ru

Производитель обязан пройти тестирование и утвердить срок хранения на каждый свой продукт. www.53.rospotrebnadzor.ru В соответствии с законодательством, он должен указывать на маркировке информацию о сроке годности и условиях хранения. www.53.rospotrebnadzor.ru shatura.ru