Производители сметаны фасуют продукт в металлические бидоны, а не в пластиковую тару, для крупной фасовки. 35 Для этого используют алюминиевые бидоны вместимостью 10 кг, металлические фляги — до 35 кг и деревянные бочки — 50 кг. 35

Пластиковая тара также используется для упаковки сметаны. 14 Она отличается прочностью и лёгкостью, что позволяет снизить затраты на транспортировку и хранение. 4 Кроме того, пластик химически стоек, не вступает в реакцию с кисломолочными продуктами, не меняет их вкус и запах. 4

Выбор между металлической и пластиковой тарой зависит от конкретных условий производства и требований к упаковке.