Производители шоколада начали делать белый шоколад как отдельный продукт из-за необходимости утилизировать излишки какао-масла. 23
Первая белая плитка была отлита в 1930 году швейцарским концерном Nestle, когда они искали пути утилизировать излишки масла какао. 2 Продукт так хорошо зашёл аудитории, что коллеги приняли решение производить белый шоколад как самостоятельный продукт. 2