Почему производители не рекомендуют хранить сливочное масло в морозильной камере с другими продуктами?

Производители не рекомендуют хранить сливочное масло в морозильной камере с другими продуктами, потому что это может привести к проникновению посторонних запахов. 12

Чтобы избежать этого, рекомендуется:

• если сливочное масло куплено на развес, разделить его на небольшие куски; 1
• каждую порцию завернуть в фольгу или два слоя пергамента, затем всё убрать в целлофановый пакет; 1
• масло в фабричной упаковке также положить в целлофан и убрать в морозильную камеру. 1

В морозильной камере при температуре –12 °С продукт может храниться примерно 9 месяцев, а если температура приближается к –18 °С, то срок хранения без потери вкусовых качеств может достигать 1 года. 1