Почему производители добавляют усилители вкуса в продукты быстрого приготовления?

Производители добавляют усилители вкуса в продукты быстрого приготовления, чтобы улучшить вкусовые качества блюд, которые теряют их при переработке и хранении. eurosnab.com aif.by

Также усилители позволяют «замаскировать» безвкусность дешёвых низкокачественных ингредиентов, которые используют в продуктах быстрого питания ради экономии. dzen.ru

Один из распространённых усилителей вкуса, который применяют в пищевой промышленности и фаст-фуде, — глутамат натрия (Е621). dzen.ru Он многократно усиливает вкус обычных продуктов и увеличивает удовольствие, которое люди получают во время еды. dzen.ru