Вопросы к Поиску с Алисой
Производители добавляют глутамат натрия в чипсы в качестве усилителя вкуса. eda.ru dytyna.media
Эта добавка воздействует на рецепторы языка, повышая их чувствительность, в результате вкусовые ощущения становятся более интенсивными, и продукт кажется привлекательным. dytyna.media
Также глутамат натрия позволяет маскировать несвежесть продукта и удешевлять его за счёт экономии других, полезных ингредиентов. dytyna.media