Почему производители чипсов добавляют вкусоароматические добавки?

Производители чипсов добавляют вкусоароматические добавки для расширения ассортимента продукции и придания ей определённых органолептических свойств. 3

Например, с помощью ароматизаторов чипсам придают запах бекона, сыра, краба, сметаны, лука, чеснока. 3

Также вкусоароматические добавки помогают решить проблему с равномерным распределением интенсивных по запаху ароматизаторов по поверхности чипсов. 23 Для этого используют носители, такие как крахмал, разрыхлители, декстрин, соль и камедь. 23

Каждый производитель обязан указывать на упаковке, что использует ароматизатор, а также его статус. 2