Почему происходит путаница в названиях восточных блюд на основе нута в российской кухне?

Путаница в названиях восточных блюд на основе нута в российской кухне может возникать из-за непривычности некоторых названий и ингредиентов для традиционной русской кухни. www.bolshoyvopros.ru

Например, хумус, блюдо из нута, не является частью русской кухни, так как нут не выращивают в промышленных масштабах в России. www.bolshoyvopros.ru При этом в стране издавна готовили гороховую кашу, в которую добавляли сливочное, льняное или конопляное масло. www.bolshoyvopros.ru

Кроме того, в интернете хумусом могут называть не только блюдо из нутового пюре, но и само растение нут. www.gastronom.ru Также хумусом иногда называют любое блюдо из измельчённых бобовых или овощей, что неверно. www.gastronom.ru