Пересолка картофельного пюре может происходить, если солить уже сваренный картофель или готовое пюре. 5 Лучше добавлять соль в кастрюлю после закипания картофеля, тогда клубни равномерно впитают в себя соль. 5 Если солить уже сваренный картофель или готовое пюре, то вкус будет хуже, а соли потребуется гораздо больше. 5

Также клейкое картофельное пюре, которое может привести к пересолке, получается при неправильном измельчении картофеля. 34 Если слишком активно разминать картофель, особенно блендером, он разрушается, крахмал высвобождается и превращает пюре в липкую массу. 3

Чтобы избежать проблем с пересолкой и консистенцией пюре, рекомендуется использовать классическую картофелемялку с отверстиями, толкушку с витыми спиралями или картофельный пресс. 3