Возможно, имелись в виду различия в процессе приготовления кофе, из-за которых профессионалы могут использовать больше кофе, чем автоматические кофемашины.

Профессионалы готовят кофе в рожковых кофемашинах, где можно управлять такими параметрами, как тонкость и равномерность помола, плотность кофейной таблетки, температура заваривания и время экстракции. 2 В автоматических машинах уровень экстракции кофе ниже требуемого. 2 Среди причин этого — недостаточная плотность таблетки и проблемы контроля времени пролива для конкретной кофейной смеси. 2

Кроме того, профессионалы могут использовать более мелкий помол, что позволяет извлечь больше веществ из кофе. 5

Таким образом, профессионалы могут готовить более насыщенный кофе, чем это делают автоматические кофемашины.