Почему приготовление тертой моркови дома может улучшить её вкус?

Приготовление тёртой моркови дома может улучшить её вкус по нескольким причинам:

• Увеличенная площадь поверхности. www.yahoo.com Измельчение моркови позволяет лучше прилипать к заправкам и соусам. www.yahoo.com Это делает каждый кусочек более ароматным. www.yahoo.com
• Возможность использования специальных тёрки. m.ok.ru Например, для натирания моркови по-корейски необходима плоская тёрка с выступающими прямоугольными лезвиями. m.ok.ru
• Замачивание моркови. m.ok.ru Перед натиранием корнеплод можно замочить в холодной воде на два часа. m.ok.ru Это позволит напитать морковь влагой, если она недостаточно сочная. m.ok.ru
• Выбор заправки. www.yahoo.com Можно использовать заправки с яркими ароматами, которые будут противостоять сладости моркови или дополнять её. www.yahoo.com
• Добавление дополнительных ингредиентов. www.yahoo.com Например, можно добавить что-то сладкое (сушёную клюкву или золотистый изюм) и что-то хрустящее (измельчённые орехи). www.yahoo.com