При жарке тигровых креветок важно правильно снимать панцирь, потому что он защищает нежную мякоть от потери влаги. 14 В результате креветка получается более сочной. 1
Кроме того, если переборщить с солью или специями, панцирь возьмёт на себя часть избытка. 4