При заваривании Тегуаньинь важно использовать воду правильной температуры, чтобы максимально полно раскрыть вкус и аромат чая. 24

Для насыщенного настоя рекомендуется использовать воду с температурой 90–95 °С, а для более нежного заваривания — 75–85 °С. 5