Вопросы к Поиску с Алисой
Томаты прокалывают зубочисткой перед засолкой, чтобы снизить натяжение кожицы и предотвратить её растрескивание во время заливки рассолом. www.belnovosti.by dzen.ru
Также прокалывание помогает ускорить процесс засолки, так как из-за плотной кожицы он идёт медленно. www.bolshoyvopros.ru
Проколы делают в районе плодоножки, глубоко, но не насквозь. www.belnovosti.by