Вопросы к Поиску с Алисой
Правильный подход к выбору посуды при засолке рыжиков важен, потому что неподходящая тара может повлиять на качество продукта. dzen.ru www.bolshoyvopros.ru
Для засолки рыжиков не используют металлическую посуду, особенно из алюминия или обычной стали. dzen.ru www.bolshoyvopros.ru Соль взаимодействует с металлом и портит его, а растворенные ионы металла не улучшают качество продукта. www.bolshoyvopros.ru
Для засолки рыжиков рекомендуют использовать стеклянную, керамическую или эмалированную ёмкость без сколов. dzen.ru Также нельзя применять оцинкованную и глиняную посуду. www.kp.ru