Почему при засолке огурцов используется морская соль?

Некоторые преимущества использования морской соли при засолке огурцов:

• Богатый минеральный состав. transport.alleasing.ru Морская соль содержит железо, магний, калий, кальций, цинк и йод. transport.alleasing.ru
• Отсутствие отёков. www.dacha6.ru После употребления солений с морской солью не будет образовываться отёков, вызванных застоем в организме жидкости из-за большого количества соли. www.dacha6.ru
• Улучшение вкуса. transport.alleasing.ru Морская соль отличается более интересным вкусом. transport.alleasing.ru

Однако у использования морской соли для засолки есть и недостатки: она стоит дороже каменной соли, а также нет точных данных о соотношении поваренной и морской соли при консервации, поэтому есть риск пересолить или недосолить заготовки. transport.alleasing.ru