Вопросы к Поиску с Алисой
При засолке красной икры важно использовать белую соль без каких-либо добавок и постороннего запаха. dzen.ru
Это связано с тем, что мелкая соль, в том числе йодированная, может прилипнуть к оболочкам икринок и разрушить их. blog.eldorado.ru