Почему при запекании в рукаве свиные ребрышки раздуваются?

Рукав для запекания свиных рёбрышек раздувается из-за образования горячего воздуха в закрытом пространстве. na-vilke.ru

Чтобы рукав не лопнул, сверху нужно сделать несколько проколов зубочисткой, чтобы воздух имел возможность выходить наружу. na-vilke.ru dzen.ru Также важно не допускать прямого прикосновения рукава со сводом духовки и стенками, иначе он может лопнуть. na-vilke.ru