Вопросы к Поиску с Алисой
Золотистая корочка при запекании суши-торта образуется из-за плавления сыра, которым покрывают блюдо перед запеканием. sushiwok.ru
Например, для этой цели часто используют твёрдый сыр чеддер. sushikrai.ru