При запекании сосисок в слоёном тесте важно использовать пергамент, потому что он позволяет избежать пригорания блюда. 24
Пергаментная бумага или силиконовый коврик, которыми застилают противень, не дают тесту прилипать к поверхности и помогают получить золотистую и хрустящую корочку. 4