При запекании шампиньонов важно следить за температурой духовки, потому что от неё зависит качество и вкус блюда.

Например, при запекании шампиньонов с начинкой из курицы рекомендуется поддерживать температуру 180–190 °С и запекать блюдо 25–30 минут в зависимости от размера грибов. 4 Если температура будет слишком высокой, шампиньоны могут стать жёсткими, а при низкой — не дойдут до готовности. 4

Также важно запекать шампиньоны в предварительно разогретой духовке, чтобы они стали мягкими и золотистыми. 5