Использование специй и трав при запекании рыбы в фольге помогает усилить вкус и аромат блюда. 25

Некоторые специи, которые сочетаются с запечённой рыбой: молотый чёрный перец, душистый перец, кориандр, тимьян, базилик, орегано, розмарин, эстрагон и майоран. 1

Также специи помогают избавиться от неприятного речного запаха. 1 Для этого к рыбе добавляют лук, сельдерей, петрушку, лавровый лист, мелиссу или мяту. 1

Кроме того, использование фольги позволяет готовить рыбу в собственном соку, пропитывая её ароматами используемых ингредиентов, что даёт возможность исключить или минимизировать добавление масла. 1

Выбор специй и трав зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.