При запекании форели необходимо смазывать её маслом, чтобы рыба не прилипла ко дну формы. 1 Обычно для этого используют растительное масло. 1
Добавление лимонного сока придаёт блюду приятный аромат и нейтрализует рыбный запах. 46 Также лимонный сок облагораживает рыбу, придавая ей небольшую кислинку. 2