При заморозке сыра с плесенью важно сохранять заводскую упаковку, потому что она помогает продукту дольше сберечь свои свойства и вкус. 1
Герметичная упаковка исключает проникновение воздуха и влаги, что предотвращает высыхание сыра и превращение его в обезвоженную мучнистую массу. 13