Почему при замораживании сосисок важно снимать искусственную пленку

Нет однозначного мнения о том, почему важно снимать искусственную плёнку с сосисок. www.novochag.ru dzen.ru

Некоторые считают, что плёнка выделяет вредные вещества в воду при нагревании, и это негативно сказывается на здоровье человека. www.novochag.ru Другие полагают, что плёнка помогает сохранить вкус сосисок: без неё они могут напитаться влагой, развариться и растерять вкусовые качества. ngs.ru

Однако есть и другой аргумент: если не снять плёнку, она может лопнуть при варке. www.sports.ru

Таким образом, решение о снятии плёнки зависит от предпочтений повара и особенностей конкретных сосисок. www.novochag.ru