При взбивании крема-чиза важно использовать насадку «весло», потому что она позволяет получить крем с меньшим количеством пузырьков. 13 После работы с такой насадкой не нужно дополнительно вымешивать крем лопаткой, чтобы убрать лишние пузырьки, которые образовались в процессе взбивания. 13