Вопросы к Поиску с Алисой
Высокая температура при выпекании испанского чизкейка используется для того, чтобы быстро карамелизировать верхнюю поверхность десерта. dzen.ru
Такой метод позволяет создать хрустящую карамелизированную корку, в то время как середина остаётся невероятно нежной. www.pravda.ru